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2024.01.10
■ 我们估计国内餐饮企业在2023年12月30日至2024年1月1日元旦假期期间实现了稳健增长。
■ 我们认为，受假期消费和去年基数较低推动，餐饮企业的同店销售增长和翻台率在4Q23F环比改善。
■ 海底捞表示，2023年12月的翻台率按季增加10%，同比上升超过100%，并接近2019年12月的水平。
■ 我们重申对中国餐饮业的「增持」评级，海底捞是我们的行业首选。
